选择酒店酒吧精酿啤酒设备需要考虑哪些因素？

原浆啤酒，不经过滤、不经高温杀菌，保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分，其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康，而且麦香浓郁，口味，尤其是在酒吧、烧烤、啤酒屋，其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐；因此自酿设备也越来越普及，集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢？

1.精酿啤酒的消费量预算

选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的消费带有季节性，要对Zui大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺季的时候不断酒。

2.使用场地布置、其它条件

受场地条件（供水、排水、用电、）局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商，如果条件允许，要求对方人员先到场地考察一下，根据场地条件提供合适的解决方案。

一家负责任的精酿啤酒设备厂家，一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计，以便在实现设备功能的前提下，Zui小的占用寸土寸金的场地。

以常规精酿啤酒设备的平面布置为例：

常规精酿啤酒设备主要有200升、300升、500升、1000升，啤酒设备两种，常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种，占地面积统计如下：

200升的设备占地面积15到20平方米；

300升设备占地面积20到25平方米；

500升的设备占地面积30到35平方米；

3.预计需要投资费用

投资一个酒吧或酒店，并不单只有设备，还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析，做好投资计划。

4.酿酒品种、风味、营销手段

根据地域，不同地区的口味喜好不同，而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒，投资商希望的酿酒的种类数，同样决定设备的配置，特别是发酵系统。

酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常，这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方，如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面，方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案，同时也是一种非常新颖的营销手段。

全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。

现场酿制原汁原味的啤酒，将是酒店形象和实力的象征，相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应，能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时，身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力。

酿酒批次同样决定设备的配置，因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系，比如，日酿酒一次，糖化和发酵容量一样，日酿酒两次，发酵是糖化的两倍；但Zui大倍数不能超过三倍，按照普通工艺，糖化时间一般8-10小时，一昼夜Zui多酿3批次，一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险，节约成本，选择多批次酿造不失是一个很好的方法。

6. 酿酒工艺和后期服务的重要性

制造味甘鲜纯的啤酒，离不开两个关键因素：

1、 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备

2、熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师

史密力维厂家为您提供一站式服务：

1、 专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备

2、专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒，

3、 现场培训，长期支持酿酒技术更新

4、设备主体保修10年，售后服务周期持续终生

精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择

小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同，其配置细节也是不同的。

全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。

根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求，糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。

适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多，价格差别也很大，结合自己的需求，选择一套适合的。

8. 啤酒设备的美观度、风格

整套啤酒设备的主体部分糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。

放在酒店餐饮区，还可以选择紫铜板做为糖化罐外包，使设备主体更显美观优雅。

常见的，用于酒吧酒店的设备，尤其是糖化设备，可以选择紫铜外包或者不锈钢外包，也有一定的价格差距，不要盲目追从，结合自己的装潢计划和店内风格，选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一，其实，设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线，成为一个新的卖点。

北京史密力维啤酒设备厂家是一家集研发、设计、制作、安装、培训的啤酒设备生产企业，从事精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、酒店啤酒设备、实验型啤酒设备、宾馆型啤酒设备、扎啤机、售酒罐的生产，产品分为多种规格：主要产品有，美标精酿啤酒设备，国标啤酒设备，德标自酿啤酒设备。

公司为国内外精酿啤酒坊、中小型精酿啤酒厂提供服务，并为国内外酿造学院提供各类酿造实验设备，服务内容包括酿造技术咨询、装备设计加工、工程安装服务等，史密力维精酿凭借其卓越的产品品质和的售后服务赢得了广大顾客的深深好评！ 

史密力维精酿始终以设计专业化、生产标准化、经营多元化为发展理念，以顾客关注为焦点，不断把优质、高效、新型的产品推向国内外市场。